Yazar "Erdoğan, Ayşegül" için Rektörlüğe Bağlı Birimler listeleme
-
Kantin çalışanlarının besin güvenliği hakkındaki tutum ve davranışları
Öner, Can; Çatak, Binali; Yıldız, Mecnun; Erdoğan, Ayşegül; Canpolat, İtibar; Seğmen, Özgür (Bozok Üniversitesi, Tıp Fakültesi, 2013)Amaç: Bu çalışmanın amacı İstanbul ili Pendik İlçesi’nde faaliyet gösteren okul kantinlerini işleten ve burada çalışanların besin güvenliği konusundaki tutum ve davranışlarını değerlendirmektir. Yöntem: Bu amaçla Pendik ...